Sirkeli Biber
Son güncelleme: 27.03.2008 18:15
-
MALZEMESİ
2 adet kırmızı biber
2 adet sarı biber
2 adet dolmalık biber
6 diş sarmısak
1 su bardağı sirke
2 adet kesme şeker
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Süslemek için:
3 sap dereotu
TARİF
Tencerede 6 bardak suyu kaynatın. İçine tuz, kesmeşeker ve sirke atın. Biberleri yıkayıp çatalla birkaç yerinden delin. Kaynayan sirkeli suya biberleri ve dereotunun saplarını atın. Dereotunun yapraklarını süslemek için ayırmalısınız. Biberleri 20 dakika kaynatın. Suyundan 1 kahve fincanı kadar ayırıp, kalanını dökün. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka şeklinde doğrayın. Ayırdığınız suya iri dövülmüş sarmısak, dereotu, limon suyu ve zeytinyağı ilave edip bu karışımı biberlerin üstüne dökün. Soğuduktan sonra servis yapın.
- Sirkeli Biber Konusuna Benzer Konular
- Biberin degeri 02.04.2004
- Mantarlı ve biberli hindi şiş 22.07.2004
- Kızarmış Biber Dolması Tarifi 21.11.2009
- Cevizli biber 03.01.2005
- Biberli Biftek 15.03.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 27.03.2008 18:15