Kabak kabuğu kavurması
Son güncelleme: 14.02.2008 23:32
-
Malzemeler:
# 3 kabak
# 4 çorba kaşığı sıvıyağ
# 4 yumurta
# 8 sivribiber
# 2 domates
# 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
# 2-3 dal maydanoz ve dereotu
# Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
* Kabakları yıkayıp kurulayın ve kabuklarını yarım santim kalınlığında kesip iri iri doğrayın. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve çekirdekli kısımlarını çıkarıp küp küp doğrayın. Sivribiberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip halka halka doğrayın.
* Büyük bir tavada sıvıyağı kızdırın. Kabakları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Sivribiberleri ilave edip 2 dakika kavurun. Domates ve tuzu ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavanın iki kenarına yumurtaları kırın. Yumurtalar hafif sulu olacak şekilde pişince tavayı ocaktan alın.
* Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Hazırladığınız kavurmanın üzerine serpin. Pulbiber ve karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.
- Kabak kabuğu kavurması Konusuna Benzer Konular
- Fırında Beşamel Soslu Kabak (6 Kişilik) 13.10.2004
- kabak mi desem acaba 07.02.2005
- fasulye kavurması 09.03.2005
- Kabak muamma 08.04.2005
- Fırında Kabak 13.04.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 14.02.2008 23:32