1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Firikli Acur Dolması

Firikli Acur Dolması

Son güncelleme: 03.07.2006 13:39
GS2004 GS2004 foto
  • FİRİKLİ ACUR DOLMASI

    noimage

    M a l z e m e l e r

    * 500 gr. yağlı kıyma,
    * 1 yemek kaşığı d. salçası,
    * 1 yemek kaşığı biber salçası,
    * 250 gr. bulgur,
    * 250 gr. firik,
    * 2 kg. acur,
    * 2 baş kuru soğan,
    * 1 baş sarımsak,
    * Kırmızıbiber, karabiber, tuz,
    * Yeteri kadar su.
    Not: Malzemeler 6 kişiliktir.



    HAZIRLANIŞI:

    Acurlar yıkanır, başları kesilir, acurun acı kısmı gidene kadar oyulur (oyulurken dile değdirilerek acısına bakılır). Oyulan acurların içine karabiber ve tuz karışımı sürülür. Bir leğen içine bulgur, firik, et, salçalar, ince doğranmış soğan ve sarımsaklar, tuz, kırmızıbiber ve karabiber konarak biraz yoğurulur. Hazırlanan bu iç, acurların içine yarısını biraz geçecek şekilde doldurulur. Önceden kesilmiş acur başları ile doldurulmuş acurların ağzı kapatılarak tencereye dizilir. Dolmanın yüzüne çıkacak kadar su konur. Suyuna bir parça tuz atılır ve ocağa konur. Kaynamaya başladığında ocak kısılır; dolma kısık ateşte pişirilir. Servise sunulur.
#24.11.2004 15:57 0 0 0
HaVRaNLI HaVRaNLI foto
  • Eline saglik Usta.Hazirda varsa hemen geleyim yemege
#24.11.2004 16:00 0 0 0
GS2004 GS2004 foto
  • Orijinalin yazari *DJ-HaVRaNLI*
    Eline saglik Usta.Hazirda varsa hemen geleyim yemege


    Abi Canin Sagolsun Yaptigimda Getirecem Sana
#24.11.2004 16:06 0 0 0
alperen alperen foto
  • ellerine sağlık arkadaşım...
#19.12.2004 17:08 0 0 0
keto_41 keto_41 foto
  • ellerinize saglik cok güzel sagol
#07.05.2005 03:24 0 0 0
keto_41 keto_41 foto
  • ellerinize saglik cok güzel sagol
#07.05.2005 03:25 0 0 0
karanlik_gece karanlik_gece foto
  • ellerine saglık
#07.05.2005 13:52 0 0 0
PALADAYI PALADAYI foto
  • Ellrine sağlık kardeşim
#21.09.2005 22:59 0 0 0
DeNiZKiZi DeNiZKiZi foto
  • Ellerine saglik arkadasim
#27.09.2005 09:32 0 0 0
dostbildiklerim dostbildiklerim foto
  • Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
#27.09.2005 12:35 0 0 0
Ates Bocegi Ates Bocegi foto
  • ElLeRiNe sAgLiK....


    TaRiF iCiN sAgOl
#15.10.2005 13:29 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • paylaşım için teşekkürler kardeşim eline sağlık
#12.12.2005 10:10 0 0 0
MyNiceWorld MyNiceWorld foto
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
#25.12.2005 12:32 0 0 0
masarac masarac foto
  • Paylaşma isteğiniz neticesinde verdiğiniz emeklerinizin hepsine tek tek teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
#28.12.2005 01:41 0 0 0
liamsi liamsi foto
  • teşekkürler,ellerinize sağlık.
#24.02.2006 22:18 0 0 0
by_ufuk by_ufuk foto
  • Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#04.03.2006 23:35 0 0 0
sakin75 sakin75 foto
  • teşekkürler
#03.07.2006 13:39 0 0 0