Yalancı Hamsi Kuşu
Son güncelleme: 18.09.2009 13:32
-
Malzemeler :
1 kg. hamsi
1 su bardağı mısır unu
2-3 adet yumurta
tuz
İçine;
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2-3 adet taze soğan
kuru nane, kırmızı pul biber
birkaç damla limon suyu
Kızartmak için;
sıvı yağ
Yapılışı :
Hamsilerin kılçıkları ayıklanıp, iyice yıkanır ve tuzlanır. Yeşillikler yıkanıp, incecik kıyılır. Kuru nane, kırmızı pul biber ve limon suyu eklenerek harmanlanır. İki adet hamsi sırtları zemine gelecek şekilde yan yana (hafifçe birbirinin üstüne gelecek) dizilir. Üstlerine yeşilliklerden bir tatlı kaşığı yerleştirilir. Üçüncü hamsi ile üstü kapatılıp, elde sıkılır. Önce mısır ununa, sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak, kızgın yağda kızartılır.
Afiyet olsun.
- pişirdigin kuşun kafasının öyylece durması pek güzel bi görüntü olmaz herhal..
- Yalancı Hamsi Kuşu Konusuna Benzer Konular
- Hamsi Bugulama 18.06.2004
- yalancı şahidim 03.07.2004
- Gönül Kusum Yareli 05.07.2004
- YaLaNCi !!! 13.07.2004
- YaLaNCı 14.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 18.09.2009 13:32