Ançuez Soslu Hindi
Son güncelleme: 11.05.2009 20:34
-
(4 Kişilik)
Malzemeler
1 havuç
1 sap kereviz
1 soğan
1 çorba kaşığı elma sirkesi
500 gr taze hindi göğüs eti
1 yumurta
3 ançüez filetosu
3-4 dal maydanoz
Zeytinyağı, tuz, karabiber
Yemeğin Tarifi
Tencerede bol miktarda su kaynatın, doğranmış havuç, kereviz, soğan ve sirkeyi ekleyin. Bir kaç dakika daha kaynatıp hindiyi ilave edin. Kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.
Soğuyunca suyunu süzüp çorba için ayırın. Katı pişmiş yumurtayı doğrayın. Önceden 1-2 dakika suda bekletilmiş ançüez, yumurta, maydanoz, sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını blendardan geçirerek krema haline getirin. Hindiyi dilimleyin ve sos ekleyerek servis yapın.
- Ançuez Soslu Hindi Konusuna Benzer Konular
- Hindistancevizli kurabiye 14.03.2004
- Soslu Fleto 13.05.2004
- Kestaneli (Dana Soslu) 13.05.2004
- Mantarlı ve biberli hindi şiş 22.07.2004
- Domates soslu krep 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 11.05.2009 20:34