1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. ŞEHRIYELI KUZU INCIK

ŞEHRIYELI KUZU INCIK

Son güncelleme: 19.03.2006 08:07
rekenel rekenel foto
  • MALZEMELER

    1 kg kuzu incik
    5 çorba kaşığı margarin
    Yarım kg arpa şehriye
    2 domates (veya 1 çorba kaşığı salça)
    2 baş soğan
    tuz, karabiber
    HAZIRLANIŞI

    Margarinden iki kaşık alıp kızdırın ve etleri katıp karıştırmaya başlayın.
    Incikler iyice pembeleşsin, sularını salıp çeksinler. Bir başka kapta, yine margarinden bir kaşık alıp eritin. Ince doğranmış soğanları tahta kaşıkla karıştırın. Renkleri değişmeye başlayınca , kabuklan alınmış küçük parça domatesi (veya salçayı) katın, kavrulsunlar. Üzerlerine et suyundan biraz gezdirin , pişip bulamaç olsunlar. Kalan iki kaşık yağı eritip, bu kez de arpa şehriyeyi beş dakika kadar kavurun. Hazırladığınız salçayı şehriyelere katın. lyice pişen inciklerin suyundan gezdirin. Şehriyeler suyunu çekip şişsinler. Üzerlerine incikleri dizin. Et suyundan bir parça gezdiin ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın . Lapalaştırmadan, ezmeden, diri bırakmadan sofranıza getirin.
#17.10.2005 18:51 0 0 0
corleoni corleoni foto
  • sağol kardes
#29.10.2005 21:42 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • tarif için teşekkürler eline saglık
#13.12.2005 19:37 0 0 0
ens_selman ens_selman foto
  • Tesekkürler arkadasim
#14.12.2005 14:36 0 0 0
PALADAYI PALADAYI foto
  • Sağolasın
#18.12.2005 11:05 0 0 0
MyNiceWorld MyNiceWorld foto
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
#25.12.2005 15:51 0 0 0
by_ufuk by_ufuk foto
  • Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#05.03.2006 17:22 0 0 0
liamsi liamsi foto
  • Ellerine emeğine sağlık.
#19.03.2006 08:07 0 0 0