Tahinli Patlıcan Salatası
Son güncelleme: 03.07.2006 16:52
-
Gereçler:
Patlıcan 3 orta boy 600 gram
Sarmısak 7 diş 20 gram
Tahin 1/3 su bardağı 65 gram
Limon suyu 1/3 su bardağı 65 gram
Tuz 1 1/3 tatlı kaşığı 8 gram
Maydanoz 1/4 demet 15 gram
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı 20 gram
Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Yapılışı:
Patlıcanları yıka, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuğunu soy, sapını kes, ince ince kıy. Sarmısağı soy, yıka, ez, tahin, limon suyu ve tuz ile birlikte patlıcana ekle, karıştır,servis tabağına al, düzgünce yay. Maydanozu yıka, ayıkla ince ince doğra. Yağ ve kırmızı biberi karıştır, salatanın üzerine gezdir ve maydanoz serp.
- Tahinli Patlıcan Salatası Konusuna Benzer Konular
- AKDENİZ SALATASI 24.12.2007
- Patlican kebabi 24.04.2004
- Ekşili Patlıcan Dizmesi 19.07.2004
- Pancar salatası 22.07.2004
- Patlıcan reçeli 24.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 03.07.2006 16:52