muska böreği
Son güncelleme: 04.03.2006 23:17
-
Gereçler:
1 kg. yufka
1 çay bardağı sıvı yağ/margarin
1/2 süt
2 yumurta börek harcı
250 gr. kıyma
2 orta boy soğan
4 adet çarliston biber
maydanoz,tuz,pul biber,karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
BÖREK HARCI:ince kıyılmış soğan ve yeşil biberi tencereye koyulur, 2 yemek kaşığı yağ ilave edilip biraz kavurulur. Daha sonra kıyma ilave edilir, malzemeler kavrulunca tuz, biber ve karabiber ilave edilir.1 adet büyükboy domates kabuğu soyulup küçük küçük doğrayıp ilave edilir. kısık ateşte pişirilir. bir demet maydanoz incecik kıyılıp ilave edilir.
YUFKA HARCI: Derin bir kaseye süt,yağ ve iki yumurta konularak çırpılır. (bir yumurtanın sarısı ayrı bir kaseye alınır, üzerine sürmek için).
YAPILIŞI:Yufkalar 5 cm. genişliğinde şeritler halinde kesilir.Bir parça alınır, üzerine yufka harcı sürülür. üzerine bir parça daha serilir, tekrar yufka harcı sürülür. şerit halindeki yufkanın bir köşesine bir yemek kaşığı börek harcı konularak üçgen şeklinde sarılır. hafif yağlanmış tepsiye dizilir. üzerine bir kenara ayırdığımız yumurta sarısı sürülür. arzuya göre susam veya çörek otu serpilir. 150 derecelik ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. margarinle yapılırsa sıcak, sıvı yağ ile yapılırsa ılık servis yapılır.(sağlığınız açısından sıvı yağ ile yapmanız iyi olur.)Afiyet olsun.
-
eline sağlık
bunu yapıyorum
diğer arkadaşlarada tavsiye ediyorum
çok lezzetli oluyor
paylaşım için teşekkürler
- muska böreği Konusuna Benzer Konular
- cok kolay puf böregi 23.03.2004
- su böregini bilen varmi icinizde 24.04.2004
- Buharda Paket Böreği 29.03.2008
- Laz Böregi 09.07.2004
- Peynirli muska böreği 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 04.03.2006 23:17