Tepsi Kebap
Son güncelleme: 21.03.2006 00:49
-
Tepsi Kebap
4 Kisilik Malzeme
1 Adet Orta boy tepsi
1 kg orta yagli, sinirsiz kiyma 1/4 kg domates
1 Adet kuru sogan (büyük boy) 1 Bas sarimsak
1/4 kg Aci sivri biber (acili sevenler için)
2 Tatli kasigi karabiber
2 Tatli kasigi pul biber
1 Tatli kasigi kimyon
1 Tatli kasigi köfte harci (tercihen)
2 Tatli kasigi tuz
Gerektigi kadar maydanoz (1/2 demet olabilir)
1 Çorba kasigi sivi yag
1/4 paket margarin.
Yapilisi
Sogan ve sarimsagi mikserde birkaç devirle sulandiriniz.
Kiymayi tepsinin içerisinde üzerine mikserlenmis Sogan ve sarimsak ile baharatlar ve tuz ilave ederek 4-5 dakika yogurunuz.
Tepsinin tabanina sivi yagi koyarak iyice yayiniz. Yogurulmus kiymayi tepsiyi kaplayacak sekilde esit seviyede döseyip avuç içleri ile presleyiniz.
Üzerine ince dilimlenmis domatesleri ve boyuna ikiye dilinmis sivri biberleri hafif araliklarla serpistiriniz.
Ara bosluklara margarini parça parça yayiniz.
Önceden isitilmis firina surerek 30-35 dakika pisiriniz.
Firindan almadan 3-5 dakika evvel (çöpleri alinmis) maydanozlari üzerine serpiniz.
Tepsi kebabiniz servise hazirdir. Tercihe göre ayran, cola ya da çayla tadina doyamayacaksiniz.
Afiyet Olsun efendim.
-
selam abi
kebab coktandir yememistim
o tadi agzimda tütüyor ama napim
herkez bir gün sevdigi yemegi yemekte haklidir ...........
ve tessekür ederim abi
-
usta acisin az koydurma bize haaaaaaaaa kebap dedigin aci olur
tarif icin sagol
-
ya sen neymissin be ben sana evlenme teklif edecem
:super: :super:
- Tepsi Kebap Konusuna Benzer Konular
- Adana Kebap Almanca 18.06.2004
- Karışık Kebap Tabağı 23.01.2009
- Döner Kebap... 27.12.2004
- Beğendili Kebap 17.10.2005
- Begendili Kebap 24.11.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 21.03.2006 00:49