Elmalı Üçgen Kurabiye
Son güncelleme: 07.06.2010 22:05
-
kurabiye tarifleri - elmalı kurabiye tarifi
MALZEMELER
içi için;
5-6 adet ekşi elma
2 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
hamuru için;
1 çorba kasesi yoğurt
250′şer gramlık 2 paket tereyağ(eritilmiş)
1 paket karbonat
Yarım limon
üzeri için;
pudra şekeri
YAPILIŞI
Rendelenmiş elmalar, şeker ile beraber suyunu çekene kadar pişirilir. İnmesine yakın tarçın ve dövülmüş ceviz ilave edilip bir kenarda soğumaya bırakılır.
Hamur için, tereyağ eritilir. Ilıdıktan sonra içine yoğurt ilave edilir. Ayrı bir yerde karbonat, limon ile kabartıldıktan sonra yoğurt+tereyağ karışımına eklenir. Daha sonra aldığı kadar un elenerek bu karışıma yedirilir. Hamurun kıvamı, tezgaha konduğunda yapışmayacak şekilde olmalı. Hamur 15 dakika dinlendirilip, 8 bezeye ayrılır.
Her beze altına un serpilerek yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan bezelerin her biri tekrar 8 parçaya bölünür. Elde edilen üçgen parçaların geniş kısımlarına elmalı iç malzeme konulup, muska şeklinde sarılır.
Kurabiyeler 180 derecede pişirilir. Son olarak da üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
canımc cektı
- Elmalı Üçgen Kurabiye Konusuna Benzer Konular
- hollanda desenli kurabiye ben yaptım 24.05.2009
- Hindistancevizli kurabiye 14.03.2004
- Elmali kurabiye 18.03.2004
- Elmalı Muhallebi 04.05.2004
- Üzümlü Kurabiye 17.06.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 07.06.2010 22:05