Yozgat Testi Keßaßı..!
Son güncelleme: 04.11.2009 19:18
-
Yozgat Testi Kebabı
Mutfak: Türk
Süre: 60dk-Fazla
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay
Malzemeler
1 Adet testi
3 kg kuşbaşı et
1.250 kg
domates
300 gr
sarımsak
200 gr sivri biber
1 tatlı kaşığı
karabiber
200 gr tereyağ
Tuz
Yapilis Tarifi
Et kuşbaşı olarak doğranır. Domates ve biber de kuşbaşı etten biraz ince doğranır ve karabiber tuz ilave edilerek ezmeden karıştırılır. Testi içi ve dışı güzelce yıkandıktan sonra karıştırılan malzemenin ortasına konularak doldurulur En üste tereyağı konulur Testinin ağzına hamur kapatılır ve ortası serçe parmakla delinir.Genelde açık havada etrafına odun veya meşe kömürü konularak yakılır. Testi kaynadıktan sonra ateş hafifletilir. Hafif ateşte ağır ağır pişirilen testi kebabı, sıcakken servis yapılır.
Afiyet olsun...
-
ellerine saglik selo
varya yemegi yapmak kolayda
testiyi nasil bulurum onu bilmiyorum
- Yozgat Testi Keßaßı..! Konusuna Benzer Konular
- Yumurta testi 17.06.2004
- HOROSKOP TESTİ 14.09.2004
- PCR Testi 27.05.2021
- Kadınlar 'Smear Testi'ni neden ihmal etmemeli? 28.09.2004
- 100 soruda sevgi testi 14.10.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 04.11.2009 19:18