Malzemeler:
• 1 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı firik
• 3 bardak su
• Margarin
• Şehriye
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı:
Margarin tavada eritilir ve şehriyeler kavrulur. Suyu ilave edilerek tuzu ayarlanır. Bulgur ve firik tencereye dökülür, karıştırılır ve pişmeye bırakılır. Ateşten indirdikten sonra karabiberi serpilir.