1. Ana Sayfa
  2. Coğrafya
  3. Tepsi Kebabı Tarifi Urfa Şivesi ile

Tepsi Kebabı Tarifi Urfa Şivesi ile

Son güncelleme: 06.07.2012 11:18
eskitoprak eskitoprak foto



  • Orjinal Urfa ile Şivesi Anlatılıyor

    Tepsi Kebabı Tarifi Urfa Şivesi ile Tepsi Kebabı Tarifi Tepsi Kebabı urfa Tepsi Kebabı Tarifi urfa usulu Tepsi Kebabı Tarifi Urfa Tepsi Kebabı Tarifi Tepsi Kebabı hakkinda bilgi

    4 adet kemer patlıcan
    5 adet salkım domates
    4 adet sivri biber yarı acı
    Margarin (sana)
    alemunyum tepsi
    500 gr kuzu kıyma
    tuz,karabiber,biber ve domates salcası(domates salcası kıvamında)


    Patlıcanları resimde görüldüğü gibi kesin ve suya ıslayın
    Domatesleri 4' de dilimleyin Biberleri kesin
    Az yağlı kuzu kıymaya ,tuz ,karabiber,ve salçayı ekleyip kıymayı hazır hale getirip karıştırın
    Borcamı miktar az sıvı yağ ile sıvayın margarinden ince kasar kıvamında kesip
    4 parca aleminyum tepsinin altına koyun
    Hazırladığınız patlıcan ve kıymaları aleminyum tepsiye dizmeye başlayın bir patlıcan,bir kıyma şeklinde dizin
    aleminyum tepsinin ortasına daha önceden hazırladığınız domatesleri koyun üzerine biberleri yerleştirin
    sonra 6 parşa ince kaşar kıvamında margarini belirli aralıklarda yerleştirin bir miktar su ekleyip fırına verin.





    [video=youtube;4C1rawUnzhg]http://www.youtube.com/watch?v=4C1rawUnzhg[/video]
#06.07.2012 11:18 0 0 0